Jürgen Scholz ist im Jahr 1966 geboren und seit 1998 als Rechtsanwalt tätig. Er hat in Hannover und Rouen (Frankreich) Rechtswissenschaften studiert und seinen Master of European Law (MLE) erlangt. Unteranderem ist Jürgen Scholz Fachanwalt für gewerblichen Rechtsschutz und Sprecher von LEAP (Law Enforcement against Prohibition) Deutschland, und Mitglied im ACM (Arbeitsgemeinschaft Cannabis als Medizin) e. V.